请针对【果仁葡萄干土司的做法】果仁葡萄干土司怎么做_果仁葡萄干土司的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 12:04:25 ('互联网')
果仁葡萄干土司是一种家庭常做的面包,具有口感丰富、香味四溢的特点,非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是果仁葡萄干土司的家常做法:
材料:
- 450克高粉
- 1茶匙干酵母
- 2茶匙糖
- 4茶匙盐
- 375毫升温水
- 1汤匙植物油
- 1个鸡蛋
- 1/4杯干果仁(例如杏仁、核桃等)
- 1/4茶匙黑胡椒粉
步骤:
1. 将干酵母和糖放入一个大碗中,加入温水,搅拌均匀。
2. 将高粉、盐、鸡蛋和植物油混合在一起,倒入碗中酵母水,用手搅拌均匀,直到面团形成。
3. 将面团放在台面上,用手掌揉面10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回碗里,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积翻倍。
5. 将发酵好的面团取出,将面团分成5-6个大小相等的面团。
6. 将每个面团揉圆,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵15-20分钟。
7. 将发酵好的土司放入烤盘中,在预热好的烤箱中烤25-30分钟,或者直到土司表面变成金黄色。
8. 在烤土司的同时,将干果仁和黑胡椒粉混合在一起,放在一个小锅里,煮至香味四溢。
9. 将烤好的土司取出,放在盘子上,享用美味的果仁葡萄干土司。
分析:
这款果仁葡萄干土司的做法简单,口感丰富,非常适合家庭制作。在面团的发酵过程中,可以加入一些干果和黑胡椒粉,增加面包的香味和口感。在烤土司时,可以调整烤箱的温度和时间,以达到最佳效果。这款面包非常适合作为早餐或下午茶点心,口感和味道都非常美味。
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