【香菇炒面的做法】香菇炒面怎么做_香菇炒面的家常做法

2023/6/20 15:06:12 ('互联网')

香菇炒面是一道非常受欢迎的中式面食，下面是一份香菇炒面的家常做法，供参考。

香菇炒面的做法：

材料：

- 面条：200克

- 干香菇：2个

- 猪肉末：100克

- 青葱：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 干香菇温水泡发，变软后切成小丁。

2. 猪肉末用盐、生抽、老抽、料酒、姜末拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香，再加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

4. 加入切好的香菇丁煸炒均匀。

5. 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒几下。

6. 煮面，把面条放入开水中煮熟捞出备用。

7. 把炒好的香菇和猪肉倒入煮好的面条中，拌匀即可。

观点：

香菇炒面是一道非常营养的面食，香菇能够提供蛋白质和膳食纤维，猪肉则含有丰富的铁和维生素B12，对于改善贫血和提高身体免疫力都非常有帮助。炒面口感清爽，搭配着香菇和猪肉，口感更加丰富。

当然，炒面的做法也可以根据自己的口味和喜好进行调整，比如可以加入蔬菜、豆腐等食材，增加口感和营养。

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