蓝莓芝士慕斯是一道非常受欢迎的甜点，口感丰富，美味可口，同时还具有营养价值。下面是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 500克蓝莓

- 500克马斯卡彭芝士

- 500克牛奶

- 500克酸奶

- 200克黄油

- 200克糖

- 400克吉利丁粉

- 400克淡奶油

- 适量香草精

步骤：

1. 将蓝莓洗净，切成小块，放入碗中，加入足够的牛奶和酸奶，搅拌均匀，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏至蓝莓酸奶完全凝固。

2. 将马斯卡彭芝士室温软化，加入糖，用搅拌机打发至光滑。

3. 将黄油和吉利丁粉加入马斯卡彭芝士中，拌匀，直到吉利丁粉完全溶解。

4. 将马斯卡彭芝士倒入蓝莓酸奶中，拌匀。

5. 将淡奶油加入锅中，加热至7分发，倒入蓝莓芝士慕斯中，拌匀。

6. 将慕斯放入冰箱冷冻至完全凝固，取出即可享用。

分析：

这份蓝莓芝士慕斯的做法相对简单，所需材料也比较容易获得。而且，通过使用吉利丁粉来使慕斯凝固，可以保证慕斯的口感更加柔软、细腻。

此外，这份食谱也可以根据自己的口味进行适当的调整，例如加入其他水果或坚果，或者增加或减少芝士的用量。不过，无论选择什么食材和口味，都应该注意食材的新鲜度和品质，以确保制作出的慕斯口感鲜美、健康。

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