芒果慕斯蛋糕是一种受欢迎的甜点，通常由奶油、芒果肉和蛋糕底组成。以下是一份简单的芒果慕斯蛋糕家常做法，供参考：

材料：

- 蛋糕底：低粉 100克，糖 50克，鸡蛋 2个，奶油霜 20克

- 芒果慕斯馅：奶油 200克，芒果肉 100克，糖 50克，鸡蛋 2个，香草精 适量

- 慕斯底材料：奶油霜 20克，蛋糕底适量

步骤：

1. 蛋糕底制作：将低粉和糖混合在一起，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入奶油霜，搅拌均匀，制成蛋糕底。

2. 芒果慕斯馅制作：将奶油加热，加入芒果肉和糖，搅拌均匀，加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀，制成芒果慕斯馅。

3. 慕斯底安装：将蛋糕底放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。

4. 慕斯蛋糕制作：将蛋糕底切成适当大小的块状，将芒果慕斯馅倒入烤盘中，用手将蛋糕底压平，倒入慕斯圈中。

5. 冷藏：将慕斯圈放入冷藏室中，冷藏4-5小时或过夜，直到凝固。

6. 取出：将冷藏好的慕斯蛋糕从冰箱里取出，切成小块即可食用。

分析：

这份家常做法简单易做，口感清爽，非常适合家庭制作。芒果慕斯馅采用了多种水果，口感丰富，而且使用奶油霜作为基础，口感更加柔软。慕斯底采用了蛋糕底，口感细腻，而且易于操作，非常适合初学者。

观点：

芒果慕斯蛋糕是一种美味的甜点，适合作为早餐、下午茶或生日蛋糕等。家庭制作也非常简单，非常适合初学者尝试。

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