【白灼生蚝的做法】白灼生蚝怎么做_白灼生蚝的家常做法
2023/6/17 8:11:57 ('互联网')
白灼生蚝是一道非常简单的家常菜肴,下面是一份简单的白灼生蚝的家常做法:
所需材料:
- 生蚝 500克
- 生姜 适量
- 青葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
步骤:
1. 生蚝清洗干净,用刀在生蚝上切几刀,让生蚝更容易入口。
2. 生姜去皮切成末,青葱切成段备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和青葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
5. 加入清洗干净的生蚝,翻炒均匀。
6. 加水焖煮,水的量要足够淹没生蚝,然后盖上锅盖,煮约10分钟,直到生蚝熟透。
7. 捞出生蚝,沥干水分,可以撒上一些葱花作为装饰。
观点:
白灼生蚝是一道非常简单的家常菜肴,所需材料也容易购买,而且制作起来也非常方便。制作白灼生蚝需要注意的是火候和配料的掌握,要煮得熟透但不过度煮烂,让生蚝的口感更加鲜美。同时,在加入生蚝的时候,要注意数量,不能煮得过多,否则会影响口感。最后,可以撒上一些葱花作为装饰,让这道菜更加美味。
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