【腊肉芽菜臊子面的做法】腊肉芽菜臊子面怎么做_腊肉芽菜臊子面的家常做法
2023/6/17 14:40:12 ('互联网')
腊肉芽菜臊子面是一道传统的中式面食,以腊肉、芽菜和面条为主要食材,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的腊肉芽菜臊子面的家常做法,供您参考。
材料:
- 面条:200克
- 腊肉:100克
- 芽菜:50克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将腊肉洗净,切成小块。芽菜洗净,切成末。葱、姜、蒜切碎备用。
2. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入芽菜煸炒至香气四溢。
5. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 加入适量水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 将面条煮熟,捞出备用。
8. 将煮好的面条放入碗中,淋上炒好的腊肉芽菜汤,搅拌均匀即可享用。
观点:
这份腊肉芽菜臊子面的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。腊肉含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸,芽菜含有丰富的维生素和矿物质,搭配在一起食用,能够满足人体对多种营养素的需求。在调味方面,可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。
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