自家制酒酿圆子的做法可以参考下述步骤：

材料：

- 酒酿

- 大米

- 水

步骤：

1. 将酒酿切成小块，放入一个大碗中。

2. 把大米洗净，放入另一个容器中。

3. 加入适量的水，把大米浸泡一段时间。

4. 把大米和水的混合物倒入锅中，用中小火煮沸。

5. 煮约30分钟，直到酒酿熟烂。

6. 取出酒酿，放入碗中，搅拌均匀。

7. 把煮好的米饭倒入锅中，继续搅拌，直到米饭和酒酿完全混合均匀。

观点：

自家制酒酿圆子的做法相对传统的做法来说，更加简单、健康、环保。传统酒酿圆子的做法需要使用大量的酒精和其他化学物质，而自家制酒酿圆子的做法则使用的是酒酿、大米和水，这些物质都是天然的，更加健康。此外，自家制酒酿圆子的做法也可以更好地控制火候，确保米饭和酒酿都煮熟了，口感更加好。

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