请针对【韩式辣白菜的做法】韩式辣白菜怎么做_韩式辣白菜的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 3:48:06 ('互联网')

韩式辣白菜是一道非常受欢迎的韩国传统菜肴，通常以辣白菜为主料，配以肉类、蔬菜、豆腐等食材制作。以下是一份家常韩式辣白菜的做法，供您参考：

材料：

- 辣白菜 500 克

- 猪瘦肉 200 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 大葱 1 根

- 姜 1 片

- 蒜 3 瓣

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 白糖 1 汤匙

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 植物油适量

做法：

1. 将辣白菜切成小块，放入碗中备用。

2. 将猪瘦肉切成小块，青椒、红椒切成小块备用。

3. 大葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入猪瘦肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入生抽、料酒、白糖、盐、白胡椒粉翻炒均匀，煮至水分收干。

6. 加入辣白菜翻炒均匀，翻炒至辣白菜变软。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮约 10 分钟，直到辣白菜熟透。

8. 加入青红椒块，继续翻炒几下，使青红椒变软。

9. 翻炒至所有食材熟透，即可出锅。

韩式辣白菜是一道口感鲜美、辣而不燥的菜肴，非常适合搭配米饭食用。如果喜欢辣味更重的菜肴，可以适量增加辣椒的用量。同时，根据个人口味的不同，还可以调整辣白菜的配料和烹饪时间。

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