【[香兰世家]鼓鼓的小肚子--巧克力玛德琳蛋糕的做法】[香兰世家]鼓鼓的小肚子--巧克力玛德琳蛋糕怎么做_[香兰世家]鼓鼓的小肚子--巧克力玛德琳蛋糕的家常做法

2023/6/19 14:21:14 ('互联网')

巧克力玛德琳蛋糕是一种口感丰富、巧克力浓郁的蛋糕，通常会在烘焙坊或超市出售。它的外表鼓鼓的小肚子是因为在制作过程中使用了全麦面粉和可可粉，这些成分会让蛋糕表面呈现出鼓胀的外观。

制作巧克力玛德琳蛋糕需要以下材料：

- 鸡蛋：3个

- 糖：60克

- 低粉：60克

- 全麦面粉：15克

- 可可粉：30克

- 泡打粉：1/2茶匙

- 盐：1/4茶匙

- 奶油：200克

- 巧克力：1块

- 黄油：20克

步骤：

1. 将鸡蛋、糖和盐混合在一起，打至光滑。

2. 将低粉、全麦面粉、可可粉和泡打粉混合在一起，筛入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

3. 将奶油加入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

4. 将巧克力切成小块，加入奶油混合物中，搅拌均匀。

5. 将黄油加入巧克力混合物中，搅拌均匀。

6. 将混合物倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。

7. 将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上，冷却至室温即可。

巧克力玛德琳蛋糕的制作过程需要注意混合面糊的过程，确保面糊均匀、无颗粒。同时，烤箱的温度和时间也需要根据烤箱实际情况进行调整。制作好的蛋糕表面呈现出鼓胀的外观，但内部仍然柔软、湿润，口感丰富。

巧克力玛德琳蛋糕是一种口感丰富、巧克力浓郁的蛋糕，需要仔细制作才能制作出好的蛋糕。同时，它的外表鼓鼓的小肚子也是它独特的特点之一，可以让人们更容易地入口，增加口感。

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