卷茎蓼(学名：Fagopyrum tataricum)，是蓼科、蓼属植物，原产于中国北方。它是一种野生植物，生长于平原、丘陵、山地等开阔地带，可以作为一种观赏植物进行栽培。

卷茎蓼具有较好的观赏效果，其叶子呈椭圆形，表面光滑，叶子的边缘有锯齿状，叶子呈深绿色，有光泽。花朵呈星形，花瓣白色，花朵位于叶子的两侧，花茎细长。卷茎蓼的花期为春季到夏季，可以在夏季进行重点栽培。

卷茎蓼也具有一定的药用价值。它含有蛋白质、糖类、维生素C、钙、磷、铁等多种营养物质，可以用于治疗感冒、咳嗽、喉痛、发热等症状。此外，卷茎蓼还具有一定的清热解毒、利尿消肿的功效，可以用来治疗水肿、高血压等疾病。

卷茎蓼是一种具有较高观赏和药用价值的植物，但其生长季节较长，需要有充足的阳光、通风和水分，同时也需要注意种植环境和病虫害的防治。

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