戚风蛋糕是一种传统的中式蛋糕，口感松脆，口感丰富。以下是果子学校8寸戚风用料的家常做法：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 糖 100克

- 面粉 60克

- 油 30克

- 牛奶 30克

- 盐 适量

- 泡打粉 适量

- 戚风蛋糕模具 8寸

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 加入面粉，油和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 加入适量的盐，继续搅拌均匀。

4. 把搅拌好的面糊倒入戚风蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤25分钟左右。

5. 烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，倒扣在凉架上，待凉透后脱模即可。

观点：

1. 戚风蛋糕的面粉和油的比例需要适当，不能过多或过少，否则会影响蛋糕的口感。

2. 牛奶可以加入适量的糖和香草精调味，口感会更加美味。

3. 在烤蛋糕的过程中，需要注意火候和时间，如果过长时间烤制，蛋糕会变得干燥口感不好。

4. 烤好的蛋糕要凉透后脱模，这样可以保证蛋糕的完整性和口感。

以上就是果子学校8寸戚风用料的家常做法，希望对你有所帮助。

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