孟老师的薯泥奶酪马芬(咸口蛋糕)的做法是一种家庭常做法，它结合了蛋糕和面包的特点，将薯泥、奶酪和咸蛋黄等食材融合在一起，形成了一种口感丰富、美味可口的甜点。

从配方上来看，孟老师的做法是一种基础的蛋糕做法，需要使用面粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料来制作蛋糕基体。然后，在基体上加入奶油奶酪、咸蛋黄、薯泥等材料，最后再加入香草精等调味料，搅拌均匀即可。

从制作流程上来看，孟老师的做法需要较为繁琐的步骤，需要多次搅拌和混合食材，以确保蛋糕的口感和质量。同时，在制作过程中需要注意卫生和食品安全，避免食材污染和交叉污染。

孟老师的做法是一种家庭常做法，可以通过简单的配方和制作流程来制作美味的薯泥奶酪马芬(咸口蛋糕)。不过，在实际操作中，也需要注意卫生和食品安全，以确保制作出的甜点质量和口感。

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