请针对【橙香满屋~~~香橙吐司的做法】橙香满屋~~~香橙吐司怎么做_橙香满屋~~~香橙吐司的家常做法说一下分析和观点。

 

香橙吐司是一道非常受欢迎的中式面包，具有浓郁的橙香味道，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是橙香满屋~~~香橙吐司的家常做法，希望能有所帮助。

材料：

- 橙汁 250毫升

- 高粉 500克

- 糖 50克

- 盐 10克

- 酵母 6克

- 鸡蛋 2个

- 温水 适量

- 橄榄油 适量

做法：

1. 将橙汁倒入碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。

2. 将高粉、酵母和鸡蛋混合在一起，倒入橙汁碗中，搅拌均匀。

3. 温水加入酵母中，搅拌至酵母溶解，倒入面粉混合物中，揉成面团。

4. 将面团放回台面上，揉搓数次，直到面团变得光滑有弹性。

5. 将面团收圆，放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

6. 将发酵好的面团取出，揉成揉成团状，然后擀成薄片。

7. 在薄片上刷上一层橄榄油，撒上一些切碎的橙皮。

8. 将薄片卷起来，成圆柱形。

9. 将圆柱形面团擀成长条状。

10. 从一头开始，将长条卷起来，形成吐司形状。

11. 将吐司放入烤盘中，放在温暖的地方再次发酵15分钟。

12. 烤箱预热至200°C，将发酵好的吐司放入烤箱中，烤15-20分钟，或者直到吐司表面变成金黄色。

分析：

- 橙香满屋~~~香橙吐司是一道具有浓郁橙香味道的中式面包，非常适合作为早餐或下午茶点心。

- 面团发酵非常重要，可以让吐司具有更好的口感和香气。

- 使用橄榄油来涂抹面包片，可以使面包片更加酥脆，同时增加面包的香气。

- 使用橙皮来增加面包的香气，并且可以使面包片更加香脆。

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