肉末金针菇是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是肉末金针菇的家常做法：

分析：

肉末金针菇是一道营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，可以满足人体对蛋白质、铁、锌等微量元素的需求。此外，肉末金针菇还有助于增强身体免疫力，预防疾病的发生。

观点：

肉末金针菇是一道美味的家常菜，适合家庭食用。制作肉末金针菇时，需要选择新鲜的肉和金针菇，并且要经过多次清洗和烹饪，以确保口感和卫生。在烹饪过程中，可以适量添加调料，如盐、胡椒粉、生抽等，以提升菜肴的口感和味道。

肉末金针菇的做法如下：

材料：

- 金针菇

- 猪肉末

- 盐

- 胡椒粉

- 生抽

- 料酒

- 葱姜蒜末

- 淀粉

- 食用油

步骤：

1. 将金针菇洗净，切成段备用。

2. 将猪肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入腌制好的猪肉末，煸炒至变色。

5. 加入金针菇，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

7. 最后，用少量水焖煮片刻，让肉末金针菇熟透，即可出锅。

肉末金针菇的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。

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