【橙香芝麻乡村面包的做法】橙香芝麻乡村面包怎么做_橙香芝麻乡村面包的家常做法
发布时间: 2023-06-20
橙香芝麻乡村面包是一道口感丰富、味道浓郁的传统面包,具有浓郁的乡村风味和芝麻香味。下面是橙香芝麻乡村面包的家常做法:



橙香芝麻乡村面包的做法:



材料:



- 高粉 500克


- 酵母 5克


- 盐 3克


- 糖 10克


- 温水 250毫升


- 橙汁 250毫升


- 橄榄油 适量


- 芝麻 适量



步骤:



1. 将高粉、酵母、盐和糖放入一个大碗中,搅拌均匀。



2. 温水加入碗中,搅拌均匀,将酵母溶解在水中,然后倒入面粉中,用手揉成面团。



3. 将面团放在台面上,用力揉搓10分钟左右,直到面团变得有弹性。



4. 将面团放回碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积翻倍。



5. 将面团取出来,揉搓5-10分钟,然后分成10-15个大小相等的面团。



6. 将每个面团搓成长条,然后切成2-3个剂子。



7. 将剂子搓圆,放在烤盘上,用保鲜膜封住,放在温暖的地方再次发酵10-15分钟。



8. 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,直到面包表面金黄色。



9. 将面包从烤箱中取出,放在烤架上,撒上一层芝麻,冷却即可。



分析:



橙香芝麻乡村面包是一道口感丰富、味道浓郁的面包,具有浓郁的乡村风味和芝麻香味。制作橙香芝麻乡村面包需要高粉、酵母、盐、糖、温水等材料,这些材料可以发酵面团,使面包更加柔软。在发酵过程中,面团可以逐渐长大,变得更加有弹性。最后,将面包烤熟,可以使其表面金黄色,更加香脆。



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