【豆腐肉圆汤的做法】豆腐肉圆汤怎么做_豆腐肉圆汤的家常做法

2023/6/19 14:56:53 ('互联网')

豆腐肉圆汤是一道非常受欢迎的中式汤菜，下面是豆腐肉圆汤的家常做法：

材料：

- 猪肉末 500 克

- 豆腐 200 克

- 姜末适量

- 葱花适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 清水 5000 毫升

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、姜末搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。

2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水 3 分钟，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入姜末和葱花煸炒出香味，然后放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮 10 分钟左右，直到猪肉末熟透。

5. 加入豆腐块，继续煮 5 分钟左右，直到豆腐熟透。

6. 最后加入适量的盐、白胡椒粉调味，煮沸后即可出锅。

观点：

豆腐肉圆汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤菜，非常适合夏季食用。在制作过程中，需要掌握好火候和调料的使用量，才能制作出美味的豆腐肉圆汤。同时，豆腐肉圆汤也可以根据自己的口味进行调整，例如加入蔬菜、鸡蛋等食材，增加口感和营养价值。

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