请针对【柠檬凝露面包早餐的做法】柠檬凝露面包早餐怎么做_柠檬凝露面包早餐的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 2:34:55 ('互联网')
柠檬凝露面包是一种口感清新、香气扑鼻的面包,通常搭配柠檬或橙子片一起食用,能够为早餐增添更多的美味和营养。下面是一份柠檬凝露面包的家常做法,供参考。
所需材料:
- 高粉 500克
- 糖 150克
- 盐 60克
- 鸡蛋 3个
- 酵母 6克
- 温水 200毫升
- 橄榄油 适量
- 柠檬 1个
做法步骤:
1. 将高粉、糖、盐、鸡蛋、酵母混合在一起,倒入温水,搅拌均匀,揉成一个光滑面团。
2. 将面团放在台面上,用力揉搓10分钟,直到面团变得有弹性。
3. 把面团放回大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 发酵完成后,将面团取出来,揉搓几分钟,然后分成12个大小相等的面团。
5. 把每个面团搓成长条,然后把两端拉长后交叉,捏合成一个圆形面团。
6. 把面团放在烤盘上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵15分钟。
7. 在发酵过程中,可以准备柠檬凝露。将柠檬切成薄片,放在杯子或碗中,加入适量的冰块,然后加入一些蜂蜜或糖浆。
8. 把发酵好的面包面团放在烤盘上,用厨房纸巾擦干表面。
9. 把面包面团放入预热好的烤箱中,烤25-30分钟,或者直到面包表面变成金黄色。
10. 把烤好的面包取出,放在纸巾上晾干,然后切成块状,就可以享用美味的柠檬凝露面包了。
分析:
- 柠檬凝露面包的家常做法简单易学,不需要太多的技巧,非常适合家庭制作。
- 制作柠檬凝露时,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖浆,能够增加面包的口感和香气。
- 在发酵过程中,可以准备柠檬凝露,为面包增加更多的美味和营养。
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