【白菜梗炒肉的做法】白菜梗炒肉怎么做_白菜梗炒肉的家常做法

2023/6/17 14:59:47 ('互联网')

白菜梗炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是白菜梗炒肉的家常做法，供参考。

分析：

1. 选择好的白菜梗：选择新鲜的白菜梗，无破损、无腐烂、无变色的，最好选择嫩梗。

2. 清洗白菜梗：将白菜梗放入清水中浸泡10分钟左右，去除表面的污垢和杂质。

3. 切好白菜梗：将白菜梗切成约5厘米见方的小块，备用。

4. 切好猪肉：将猪肉切成薄片，备用。

5. 热锅凉油：热锅凉油，将切好的猪肉放入锅中煸炒，煸炒至变色。

6. 加入白菜梗：将切好的白菜梗放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入盐、鸡精：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

8. 出锅装盘：将炒好的白菜梗炒肉盛入碗中，即可享用。

观点：

白菜梗炒肉是一道非常美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。猪肉是富含蛋白质的食物，白菜梗则是富含维生素和矿物质的食物，两者搭配，有助于增强身体免疫力和促进新陈代谢。此外，炒白菜梗炒肉时，要掌握好火候，避免过度炒焦或糊锅。

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