无油版可乐鸡翅的做法如下：

1. 准备好鸡翅，并用刀在鸡翅上切几刀，方便腌制和烹饪。

2. 把鸡翅放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒和生姜，腌制20分钟。

3. 把腌制好的鸡翅放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

4. 把可乐倒入锅中，加入适量的水，把可乐烧沸。

5. 把煎好的鸡翅放入锅中，继续煮20分钟，直到鸡翅完全熟透。

6. 把鸡翅取出，沥干水分，放入碗中。

7. 把煮好的可乐倒入碗中，加入适量的糖和蜂蜜，拌匀。

无油版可乐鸡翅的做法虽然不需要使用油，但是烹饪过程中需要使用水来煮鸡翅，因此会损失可乐中的糖分和咖啡因。此外，腌制鸡翅也需要使用盐、黑胡椒粉和料酒等调味料，这些调味料也是鸡翅口感的重要组成部分。因此，在制作无油版可乐鸡翅时，需要注意控制调味料的用量，以确保鸡翅的口感和营养平衡。

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