请针对【和菓子——核桃柚饼子的做法】和菓子——核桃柚饼子怎么做_和菓子——核桃柚饼子的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/25 5:39:52 ('互联网')
核桃柚饼子是一道传统的中式糕点,口感酥脆,外皮香脆,内部软糯,味道清新。下面是一份核桃柚饼子的家常做法,供参考。
材料:
- 糯米粉 150克
- 柚子汁 100毫升
- 植物油 适量
- 白糖 适量
- 核桃 适量
步骤:
1. 将糯米粉放入碗中,加入温水,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成大小相同的小剂子,搓成小圆球。
3. 取一个小圆球,用手搓成饼状,放入热锅中,用中小火煎至两面金黄。
4. 将柚子汁倒入锅中,加入适量白糖,煮至糖融化,加入植物油,搅拌均匀。
5. 将煎好的饼子放入柚子汁中,翻炒均匀。
6. 取出饼子,加入核桃,再翻炒均匀即可。
分析:
核桃柚饼子的做法简单,所需材料较少,但口感酥脆,外皮香脆,内部软糯,味道清新。同时,这道糕点也具有一定的健康益处,富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
观点:
核桃柚饼子是一道口感和营养都非常好的中式糕点,非常适合作为下午茶或者早餐食用。如果喜欢口感更加酥脆的糕点,可以尝试做一些其他的中式糕点,比如麻球、豆腐脑、糖葫芦等。
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