杏鲍菇胡萝卜丝炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是杏鲍菇胡萝卜丝炒肉的家常做法：

杏鲍菇胡萝卜丝炒肉的做法：

所需材料：

- 杏鲍菇 1根

- 胡萝卜 1根

- 猪肉 200克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将杏鲍菇和胡萝卜切成细丝，猪肉切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉丝煸炒至变色。

3. 加入杏鲍菇胡萝卜丝继续翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

4. 翻炒至 all 材料熟透，起锅前撒上葱花即可。

分析：

这道菜的主要食材是猪肉和杏鲍菇胡萝卜丝，都是营养丰富、口感鲜美的食材。猪肉富含蛋白质和铁元素，杏鲍菇胡萝卜丝富含维生素 C、膳食纤维和矿物质，有助于促进身体健康。

这道菜的做法也比较简单，先将猪肉丝煸炒至变色，再加入杏鲍菇胡萝卜丝继续翻炒，最后加入适量的调料翻炒均匀即可。这样制作出的杏鲍菇胡萝卜丝炒肉口感鲜美，营养丰富，非常适合家常菜。

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