请针对【田园莲菜丁儿的做法】田园莲菜丁儿怎么做_田园莲菜丁儿的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 13:16:30 ('互联网')
田园莲菜丁儿的做法如下:
材料:
- 莲菜(新鲜的)
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 姜
- 葱
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 食用油
步骤:
1. 将莲菜洗净,切成小块。
2. 瘦肉洗净,切成小块。
3. 将瘦肉块用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制约20分钟。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入莲菜块,继续翻炒,煮至莲菜熟透。
6. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
观点:
这道田园莲菜丁儿的做法简单易做,口感鲜美。莲菜的口感清爽,与瘦肉的搭配口感丰富,适合夏天食用。在腌制瘦肉块时,可以加入适量的盐、糖、生抽、淀粉,腌制出的肉块口感更好。在翻炒莲菜时,可以加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
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