请针对【双色花朵馒头的做法】双色花朵馒头怎么做_双色花朵馒头的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 9:21:07 ('互联网')

双色花朵馒头的做法_双色花朵馒头的家常做法可以参考下述步骤：

材料：

- 面粉 150克

- 酵母 2克

- 温水 60毫升

- 食用油 20毫升

- 白糖 2克

- 盐 1克

步骤：

1. 将酵母放入温水中，搅拌均匀，使其溶解。

2. 将面粉和白糖、盐混合在一起，倒入酵母水中，搅拌成面团。

3. 将面团揉成面团，放在台面上用力揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团放回台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，或者直到面团体积翻倍。

5. 发酵完成后，将面团取出来，揉搓几下，然后切成大小相等的小块。

6. 将切好的小块面团搓成圆形，用擀面杖擀成薄片。

7. 在薄片上撒上一层食用油和一层白糖，然后将薄片卷起来。

8. 将卷好的薄片卷成花朵形状，然后用擀面杖轻轻敲打几下，使花朵形状更加逼真。

9. 将花朵馒头放入蒸锅中，冷水上锅，蒸锅发酵20分钟左右。

10. 蒸锅打开后，继续蒸15分钟左右，直到馒头熟透。

观点：

制作双色花朵馒头需要掌握好面团的发酵时间，发酵好的作品口感更加松软。在擀面团时，可以撒一些食用油和白糖，这样可以使馒头更加松软，口感更加丰富。在制作花朵馒头时，可以根据不同的喜好，在花朵上撒一些不同的花瓣，这样可以使馒头更加美观。

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