请针对【阿米什白土司(没有黄油的土司)的做法】阿米什白土司(没有黄油的土司)怎么做_阿米什白土司(没有黄油的土司)的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 10:52:24 ('互联网')
阿米什白土司(没有黄油的土司)的做法如下:
材料:
- 4个450克的土司面包
- 1/4杯干酵母
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙糖
- 2汤匙面粉
- 2汤匙鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 2杯温水
步骤:
1. 预热烤箱至350°F(175°C)。
2. 在一个大碗中,混合干酵母、盐、糖、面粉、鸡蛋和香草精。
3. 慢慢地倒入温水,同时用手或搅拌器搅拌面团,直到面团光滑且充满气体。
4. 把面团放回大碗中,盖上一块湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约45分钟,或直到面团体积翻倍。
5. 把面团取出,揉圆并盖上一块湿布或保鲜膜,让它重新发酵15分钟。
6. 把面团擀成长条状,然后卷起来,用刀子切成土司片。
7. 把切好的土司片放在烤盘上,让土司片在温暖的地方发酵约20分钟,或直到土司片变成金黄色。
8. 预热烤箱至350°F(175°C)。
9. 把发酵好的土司片放入烤箱中,烤约15分钟,或直到土司片变成金黄色。
10. 取出土司片,让它冷却并脱模。
观点:
阿米什白土司是一道非常美味的家庭日常面包,它的口感柔软、松脆,味道清淡,非常适合搭配各种菜肴。没有黄油的土司可以避免面包变得油腻,增加口感。同时,发酵时间和温度的正确控制也是制作成功阿米什白土司的关键。
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