豆沙包是一种传统的中式面包，口感柔软，豆沙馅甜美可口，深受人们喜爱。以下是豆沙包的家常做法：

材料：

- 面粉 500克

- 热水 350克

- 冷水 150克

- 豆沙馅 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡蛋 1个

- 酵母 适量

做法：

1. 将面粉和盐、糖混合在一起，慢慢加入热水，搅拌成面团，揉成一个光滑有弹性的面团。

2. 将面团放回台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约 2 小时，或者直到面团体积翻倍。

3. 将面团分成 10 个大小相等的剂子，把每个剂子搓成长条，切成上下两端相等的小段，擀成长条状。

4. 在长条状中间放入适量豆沙馅，把两端捏合成拢，形成一个圆环形。

5. 把豆沙包放入烤盘中，在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，撒上一些酵母粉。

6. 将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中，烤约 20分钟，或者直到面包表面呈金黄色。

分析：

豆沙包的做法比较传统，需要将面粉、热水、冷水、豆沙馅、盐、糖、鸡蛋、酵母混合在一起，然后揉成面团，然后发酵，最后将豆沙包切成段，擀成长条状，放入烤盘中烤熟。

这个家常做法可以锻炼揉面、发酵和切割面包的能力，同时也可以学习如何控制面团发酵的时间和温度，提高面包的口感和质量。

豆沙包的做法需要一些技巧和耐心，但是经过反复练习和实践，也可以做出美味的豆沙包。

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