肉松面包是一种口感酥脆、香气扑鼻的面包，通常搭配着果酱或奶油食用。以下是肉松面包的家常做法：

材料：

- 高粉 250克

- 糖 50克

- 盐 10克

- 鸡蛋 20克

- 温水 120克

- 酵母 5克

- 肉松 适量

步骤：

1.将高粉、糖、盐、鸡蛋和温水混合在一起，搅拌成面团。

2.将酵母加入面团中，搅拌至酵母溶解，将面团揉成光滑面团。

3.将面团放在表面，盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵，大约发酵1-2小时，至面团体积翻倍。

4.将发酵好的面团取出，揉成圆形，对折两次，然后擀成薄片。

5.将薄片卷起来，成为长条状。

6.将长条长条对折，然后切成两个长度相等的段。

7.将两个段交叉，捏合成一个圆形。

8.在圆形面包上刷一层蛋液，撒上适量的肉松。

9.放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟，直到面包表面金黄色。

观点：

这款肉松面包的做法简单易行，而且口感酥脆、香气扑鼻。在发酵过程中，可以根据实际情况调整发酵时间，以确保面团发酵充分。在烤制过程中，需要注意温度和时间，确保面包烤得均匀。最后，可以根据个人口味加入适量的果酱或奶油，让面包更加美味。

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