【蜜汁叉烧的做法】蜜汁叉烧怎么做_蜜汁叉烧的家常做法
2023/6/18 21:22:43 ('互联网')
蜜汁叉烧是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美、色泽艳丽,深受人们的喜爱。下面是蜜汁叉烧的家常做法,可以参考一下。
蜜汁叉烧的做法:
材料:
- 叉烧肉 500克
- 蜂蜜 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 冰糖 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
步骤:
1. 将叉烧肉切成大小适中的块,用料酒、姜片和葱段腌制10分钟。
2. 将腌制好的叉烧肉放入烤箱中,以200度的温度烤20-25分钟,中途翻一次面,使肉均匀受热。
3. 将蜂蜜、酱油、冰糖和适量的水倒入锅中,加热搅拌均匀,直到冰糖完全融化。
4. 将烤好的叉烧肉取出,放入酱汁中浸泡一段时间,让肉均匀裹上蜜汁。
5. 将浸泡好的叉烧肉放回烤箱中,以250度的温度烤10-15分钟,直到叉烧肉熟透。
观点:
蜜汁叉烧的做法非常简单,但需要注意火候和时间,以确保叉烧肉烤得熟透,口感鲜美。同时,酱汁的配方也可以根据自己的口味进行调整,比如可以加入柠檬、蒜瓣等,增加风味。
蜜汁叉烧是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美、色泽艳丽,深受人们的喜爱。掌握好蜜汁叉烧的做法和酱汁的配方,可以制作出美味的蜜汁叉烧。
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