玛德拉裸蛋糕是一道非常受欢迎的传统俄式糕点，它的外表清新、口感柔软、非常美味。下面是玛德拉裸蛋糕的家常做法，供您参考：

材料：

- 鸡蛋2个

- 白糖100克

- 面粉100克

- 泡打粉1/2小勺

- 盐1/4小勺

- 黄油20克

- 牛奶20克

- 酸奶20克

- 植物油20克

- 柠檬汁1小勺

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。

2. 将面粉、泡打粉、盐混合在一起，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 加入黄油和牛奶，搅拌均匀。

4. 加入酸奶和植物油，继续搅拌均匀。

5. 加入柠檬汁，搅拌均匀。

6. 将面糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟左右，直到表面呈金黄色。

观点：

玛德拉裸蛋糕的做法非常简单，只需要将各种食材混合在一起，然后搅拌均匀即可。但是，要想做出美味的玛德拉裸蛋糕，需要掌握一定的技巧，比如鸡蛋的打发、面糊的混合等。同时，不同的烤箱可能会有不同的烤法和时间，需要根据具体情况进行调整。

玛德拉裸蛋糕的口感非常柔软，非常适合早餐或下午茶。它的表面金黄色的烤制效果也非常吸引人，是是一道非常值得尝试的传统俄式糕点。

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