请针对【红烧鸡爪土豆,懒人快手菜的做法】红烧鸡爪土豆,懒人快手菜怎么做_红烧鸡爪土豆,懒人快手菜的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 18:58:26 ('互联网')
红烧鸡爪土豆是一道非常受欢迎的中式菜肴,它简单易做,口感鲜美,非常适合懒人和快手菜爱好者。下面是一个简单的红烧鸡爪土豆的家常做法,供您参考:
材料:
- 鸡爪 500 克
- 土豆 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 鸡爪洗净,去甲壳,切成块状。土豆去皮,切成滚刀块。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入鸡爪煸炒,煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
5. 加入生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮 15 分钟。
7. 加入土豆,继续炖煮 10 分钟,直到土豆变软烂。
8. 加入盐,翻炒均匀。
9. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。
分析:
- 红烧鸡爪土豆是一道简单易做的菜肴,不需要太多的技巧,非常适合懒人快手菜爱好者。
- 这道菜中加入了料酒、生抽、老抽、冰糖和盐等调料,味道浓郁,口感鲜美。
- 炖煮的时间可以根据自己的口味进行调整,如果希望汤汁更加浓稠,可以多加一些时间。
- 最后收汁也是一个重要的步骤,可以让菜肴更加美味。
观点:
- 红烧鸡爪土豆是一道非常美味的中式菜肴,非常适合懒人快手菜爱好者。
- 这道菜简单易做,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。
- 炖煮的时间可以根据自己的口味进行调整,如果希望汤汁更加浓稠,可以多加一些时间。
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