树桩蛋糕是一种传统的中式糕点，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。下面是树桩蛋糕的家常做法：

材料：

- 面粉 100克

- 糖 50克

- 鸡蛋 3个

- 油 30克

- 水 30克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 苏打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

步骤：

1. 将面粉、糖、泡打粉和苏打粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入油和水，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平表面。

5. 放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

观点：

树桩蛋糕的制作过程相对简单，但需要掌握一些技巧，如如何搅拌面糊、如何控制烤箱温度和时间等。制作好的树桩蛋糕口感酥脆、香甜可口，非常适合作为下午茶或早餐享用。

树桩蛋糕是一种传统的中式糕点，由于其独特的口感和风味，受到了很多人的喜爱。在制作树桩蛋糕时，需要掌握一些技巧和要点，以确保蛋糕的口感和品质。

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