超简单的蒜香杏鲍菇的做法如下：

材料：

- 杏鲍菇2个

- 蒜末2勺

- 姜末1勺

- 生抽1勺

- 料酒1勺

- 白糖1勺

- 盐半勺

- 植物油适量

做法：

1. 杏鲍菇切成均匀大小的条状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入生抽、料酒和白糖，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，烧开后放入杏鲍菇，中火煮至杏鲍菇变软烂。

5. 加入盐，翻炒均匀即可出锅。

分析：

这个做法简单易学，而且口感鲜美，适合家庭日常烹饪。在制作过程中，蒜末和姜末的调味起到了很好的提鲜作用，让杏鲍菇的味道更加浓郁。同时，焯水可以让杏鲍菇更加脆嫩，口感更好。

这个做法可以搭配米饭一起食用，更加美味。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！