酸甜草莓饼干是一道口感清新、美味可口的休闲零食，非常适合在忙碌的生活中缓解压力，带来新活力。下面是一份家常做法，供参考。

材料：

- 面粉 200克

- 糖 100克

- 鸡蛋 2个

- 酸奶 150克

- 草莓 适量

- 柠檬 1个

- 植物油 适量

步骤：

1. 将面粉和糖混合在一起，揉成面团。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入酸奶和柠檬汁，继续搅拌成面团。

3. 将面团揉成球状，用保鲜膜包裹起来，放置一会儿。

4. 把面团擀成薄片，撒上一层面粉，用擀面杖敲打，把面饼擀成圆形。

5. 在饼干表面刷一层植物油，然后用厨房纸巾擦干。

6. 把饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，直到饼干表面呈金黄色。

7. 取出饼干，用刀子将饼干切成小块，即可食用。

分析：

这道酸甜草莓饼干口感清新、味道鲜美，既健康又美味。面团中加入酸奶和柠檬汁，不仅可以增加口感，还有助于促进肠道健康。植物油也为饼干提供了丰富的油脂，有助于消化和吸收。饼干表面刷一层植物油，不仅可以使饼干更加酥脆，还有助于保护味蕾。

这道酸甜草莓饼干不仅美味，还有助于缓解压力，带来新活力。可以在忙碌的生活中吃一些酸甜草莓饼干，放松心情，享受生活。

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