柔软拉丝的北海道面包(汤种法)厨师机版的做法_柔软拉丝的北海道面包(汤种法)厨师机版的家常做法可以参考下述步骤：

1. 准备材料。将高筋粉、汤种、盐、糖、鸡蛋、酵母、温水按照1:2:1:1的比例混合在一起，搅拌成面团。

2. 将面团放在表面撒上一层面粉的表面上，揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将面团放回台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团体积翻倍。

4. 将面团分成大小相等的面团，每个面团搓成长条，然后切成上下左右四块，用面包桶或者厨师机制作面包。

5. 在面包桶或者厨师机上加入适量的油或者黄油，然后将面包放入桶或者厨师机上的搅拌叶中，搅拌约10分钟，直到面包变得柔软有弹性。

6. 将面包从搅拌叶中取出，放入烤盘中，在预热好的烤箱中烤约20-25分钟，或者直到面包表面变成金黄色。

关于看法：

北海道面包以其柔软、拉丝、香气扑鼻而闻名。汤种是一种高湿度的汤底，可以增强面包的口感和质地。使用厨师机制作面包，可以方便快捷地制作出高品质的面包，并且可以控制面团的发酵和松弛时间。在制作面包时，需要注意面团的揉搓和发酵时间，以确保面包的质量。使用油或者黄油可以使面包更加柔软和湿润，也可以增强面包的口感。

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