蘑菇炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。下面是蘑菇炒肉的家常做法，供参考。

分析：

蘑菇炒肉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力、提高身体抵抗力，对身体健康有很好的帮助。

蘑菇炒肉的做法如下：

所需材料：

- 蘑菇 200 克

- 猪肉 100 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 将蘑菇洗净，切成小块备用。

2. 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜和料酒，腌制 10 分钟备用。

3. 热锅凉油，加入猪肉煸炒至变色，加入蘑菇继续翻炒，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、淀粉调味。

4. 炒至蘑菇熟透，即可出锅。

观点：

蘑菇炒肉是一道非常健康、美味的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的帮助。同时，蘑菇炒肉的做法也比较简单，只需将蘑菇和猪肉切成小块，加入适量的调料翻炒即可。

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