虾粥是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶点心。下面是一份虾粥的家常做法，供参考。

虾粥的做法：

材料：

- 鲜虾 500 克

- 大米 100 克

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将鲜虾去壳去虾线，洗净备用。大米洗净，加入清水煮至沸腾。

2. 将大米加入煮沸的水中，煮沸后改小火煮 20 分钟。

3. 加入姜片和葱段，继续煮 5 分钟。

4. 加入料酒，煮 1 分钟。

5. 把虾放入粥中，再一起煮 5 分钟。

6. 盐调味，即可享用。

分析和观点：

虾粥的做法简单易学，而且所需材料很少，非常适合家庭制作。在煮虾粥的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，使虾粥更加美味。

虾粥的营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，非常适合作为早餐或下午茶点心。大米是粥的主要材料，可以提供足够的碳水化合物和能量，让你的身体更快地恢复活力。

虾粥的口感鲜美，非常适合作为一道中式菜肴。在煮虾粥的过程中，需要注意火候和时间，以确保粥的柔软和口感。

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