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2023/6/22 12:12:46 ('互联网')

《割口发烧友的面包》——巧克力花环法包(即发干酵母快手版5)的做法可以参考下述步骤：

1. 准备面团材料，包括高筋粉、低筋粉、干酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶和温水。将干酵母放入一个碗中，加入温水和盐，搅拌均匀，使其溶解。

2. 将高筋粉、低筋粉和盐混合放入一个大碗中，倒入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的面粉倒入干酵母水中，继续搅拌，直到面团形成。

4. 将面团放在台面上，用手揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

5. 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

6. 发酵完成后，将面团取出来，揉搓几分钟，然后分成大小相等的面团，每个面团搓成长条。

7. 将每个面团搓成细长的长条，切成5个剂子。将剂子搓成圆形，然后放在烤盘上，用擀面杖将它压扁。

8. 在烤盘上刷一层植物油，然后将巧克力酱均匀地涂在面包片上。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到面包表面变成金黄色。

分析：

这款巧克力花环法包使用了即发干酵母，可以快速发酵面团。同时，使用了巧克力酱来装饰面包，增加了面包的口感和色彩。这款面包非常适合快速制作和携带，是一款非常适合忙碌的日常早餐选择。

观点：

这款面包非常值得尝试，它简单易做，口感丰富，而且非常适合快速制作和携带。如果喜欢巧克力和面包，这款面包一定会让你爱上它。

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