【香葱油酥饼的做法】香葱油酥饼怎么做_香葱油酥饼的家常做法

香葱油酥饼是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。下面是一份家常做法，供参考。

材料：

- 面粉

- 香葱

- 油

- 盐

步骤：

1. 将香葱切碎，加入面粉中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 将面粉和香葱混合物揉成面团，揉面约20分钟，直到面团表面有弹性。

3. 将面团分成大小相等的小块，搓成圆形。

4. 用擀面杖将圆形面团擀成薄片，上面撒上一层油酥。

5. 将薄片卷成长条，把两端捏合起来。

6. 把长条卷成螺旋形，把两端捏合起来，擀成长条状。

7. 在长条状上撒上一层油酥，把两端捏合起来，把两端捏合起来，擀成薄饼。

8. 将薄饼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。

观点：

做香葱油酥饼需要耐心和细心，面团要揉透，油酥要撒匀，这样才能做出口感酥脆、香甜可口的香葱油酥饼。在擀面时要掌握好力度和方向，擀成薄片时要避免过度拉伸，否则会影响口感。煎至时要用中火，避免过度加热，否则会影响口感。

做香葱油酥饼需要一些技巧和经验，但只要有耐心和细心，就能做出美味的香葱油酥饼。