【榛子味迷你西多士的做法】榛子味迷你西多士怎么做_榛子味迷你西多士的家常做法
2023/6/17 11:29:57 ('互联网')
榛子味迷你西多士是一道口感酥脆、香味浓郁的西式糕点,下面是一份家常做法:
材料:
- 黄油 100克
- 榛子粉 50克
- 面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 20克
- 盐 适量
- 热水 适量
- 糕点纸 适量
步骤:
1. 将黄油切成小块,加入榛子粉、面粉和白糖,搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入适量热水,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的混合物倒入黄油混合物中,再次搅拌均匀。
5. 用糕点纸将混合物包装起来,放入冰箱冷藏 20 分钟。
6. 取出混合物,切成小块,放入烤箱中,以 180°C 烤 20 分钟。
7. 取出烤箱,将混合物倒回糕点纸中,继续烤 5 分钟,直到表面金黄色。
8. 取出烤好的榛子味迷你西多士,即可食用。
分析:
- 榛子粉可以增加口感的酥脆度,面粉可以增加口感的层次感,鸡蛋可以增加口感的湿润度,白糖可以增加口感的香味,盐可以提味。
- 在制作过程中,加入热水可以中和黄油的油腻感,让混合物更加酥脆。
- 将混合物包装起来可以保持形状,并且方便食用。
- 烤箱烤制可以使得榛子味迷你西多士更加香脆可口。
观点:
- 榛子味迷你西多士是一道口感酥脆、香味浓郁的西式糕点,非常适合搭配咖啡或红茶享用。
- 制作过程中需要注意火候和时间,确保烤制的均匀性,这样可以让榛子味迷你西多士更加美味。
- 制作过程中可以根据自己的口味添加其他配料,例如巧克力酱、花生酱等,让榛子味迷你西多士更加丰富多彩。
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