【清炖鸡汤的做法】清炖鸡汤怎么做_清炖鸡汤的家常做法

2023/6/19 19:32:48 ('互联网')

清炖鸡汤是一道传统的中国菜肴，通常由鸡肉、蘑菇、洋葱、姜片、红枣等食材组成。下面是清炖鸡汤的家常做法：

1. 准备食材：将鸡肉切成小块，蘑菇、洋葱、姜片分别切成块状，红枣洗净备用。

2. 热锅凉油：将锅烧热，加入油适量，油热后加入鸡肉块煸炒。

3. 加入红枣：煸炒一会儿后，加入红枣和洋葱、姜片继续煸炒。

4. 加入水：加入足够的清水，水面要超过鸡肉。

5. 开始炖煮：将火调至中小火，盖上锅盖，开始炖煮。

6. 炖煮时间：大约需要30-40分钟左右，直到鸡肉变得柔软，汤变得清澈。

7. 调味：在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

观点：

清炖鸡汤是一道健康美味的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和抗氧化能力。同时，清炖鸡汤的口感清淡，适合搭配米饭等主食食用，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。

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