【牛肉馅饼的做法】牛肉馅饼怎么做_牛肉馅饼的家常做法
2023/6/17 9:29:52 ('互联网')
牛肉馅饼是一道非常受欢迎的中式美食,做法也比较简单。下面是一份家常牛肉馅饼的做法,供您参考。
材料:
- 牛肉:500克
- 面粉:适量
- 水:适量
- 盐:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 糖:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 将牛肉切成小块,用盐、姜、蒜、酱油、料酒、糖腌制20分钟。
2. 将面粉和水混合在一起,揉成面团。
3. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
4. 在薄片中间放上腌制好的牛肉块,然后将薄片卷起来,把两端也卷上。
5. 把卷好的馅饼装盘,撒上葱花,再在表面刷上一些酱油和醋。
6. 平底锅加热,倒入一些油,将馅饼放入锅中,煎至两面金黄即可。
分析:
这份家常牛肉馅饼的做法相对简单,但是味道却非常好。通过腌制牛肉块,使得馅饼的肉质更加鲜嫩,再通过擀成薄片和卷起来的方式,使得馅饼的口感更加柔软。在馅饼表面刷上酱油和醋,不仅可以增加口感,还可以使其更加鲜美。最后煎至两面金黄,使得馅饼更加香脆。
总结:
牛肉馅饼是一道非常受欢迎的中式美食,其做法也比较简单。通过腌制牛肉块,擀成薄片和卷起来的方式,使得馅饼的口感更加柔软,味道也更加鲜美。在馅饼表面刷上酱油和醋,不仅可以增加口感,还可以使其更加鲜美。希望这份家常牛肉馅饼的做法可以帮到您,让您在家中也能制作出美味的牛肉馅饼。
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