炸猪排是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感香脆可口，深受人们的喜爱。以下是炸猪排的家常做法：

分析：

1. 选择新鲜的猪排，最好是没有受到污染的猪肉。

2. 将猪排切成适当的大小，保证每一面都能炸熟。

3. 将猪排放入盐、黑胡椒、鸡蛋等调料腌制一段时间，这样可以让猪排更加入味。

4. 将猪排放入热油中炸至金黄色，然后捞出沥干油。

5. 将炸好的猪排放入锅中，再加入适量的调料，如番茄酱、酱油、糖等，翻炒均匀。

观点：

炸猪排是一道非常美味的家常菜，它的口感香脆可口，深受人们的喜爱。在制作炸猪排时，需要注意选择新鲜的猪排，并严格按照调料的配方制作，这样才能制作出美味的炸猪排。

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