酸汤面是一种传统的中国餐饮食品,以酸辣可口、味道鲜美著称。番茄酸菜面(泡菜)是酸汤面的一种常见做法,其口感鲜美,营养丰富,非常适合夏季食用。下面是酸汤面之——番茄酸菜面(泡菜)的家常做法:
材料:
- 面条:100克
- 番茄:2个
- 酸菜:100克
- 泡菜:50克
- 豆腐:1小块
- 瘦肉:200克
- 葱姜蒜末:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将番茄切成小块,酸菜和泡菜切成小段,豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入番茄块,炒至软烂。
4. 加入酸菜和泡菜段,翻炒均匀。
5. 加入清水,煮开后加入豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 加入盐和鸡精,翻炒均匀。
7. 加入煮熟的面条,翻炒均匀即可。
分析:
- 番茄酸菜面(泡菜)的家常做法使用了番茄、酸菜、泡菜等食材,这些食材都具有味道鲜美、营养丰富的特点,非常适合夏季食用。
- 酸汤面之——番茄酸菜面(泡菜)的做法中使用了豆腐,豆腐含有丰富的营养物质,能够增强身体免疫力,有助于身体健康。
- 酸汤面之——番茄酸菜面(泡菜)的做法中还加入了瘦肉,瘦肉富含蛋白质,能够提供身体所需的营养物质。
- 酸汤面之——番茄酸菜面(泡菜)的做法中还加入了葱姜蒜末,葱姜蒜末具有浓郁的香味,能够提升口感。
观点:
- 酸汤面之——番茄酸菜面(泡菜)的做法是一种非常健康、营养丰富的家常做法,非常适合夏季食用。
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