过气网红蛋-腊味糯米蛋是一道非常受欢迎的中式菜品，其做法也比较简单，下面是一份家常做法，供您参考。

过气网红蛋-腊味糯米蛋的做法：

材料：

- 鸡蛋 3-4 个

- 糯米 100 克

- 腊肉 50 克

- 腊肠 20 克

- 葱姜适量

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 糯米洗净，放入开水中煮熟，捞出后沥干水分备用。

2. 腊肉和腊肠洗净，切成小块备用。

3. 鸡蛋打入碗中打散备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜爆香，放入腊肉和腊肠煸炒至香味出来。

5. 加入煮熟的糯米，翻炒均匀。

6. 倒入料酒、生抽、盐和糖，翻炒均匀。

7. 把打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

8. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅。

分析：

这道过气网红蛋-腊味糯米蛋的做法简单易学，所需材料也比较简单，但味道却十分美味。在制作过程中，需要注意糯米的煮熟时间和调味的准确性，以确保蛋的口感和味道达到最佳状态。同时，在炒糯米的过程中，需要注意火候和时间，避免糯米炒糊。最后，在炒鸡蛋的过程中，需要注意鸡蛋的打散和翻炒时间，以确保鸡蛋熟透口感鲜美。

总结：

过气网红蛋-腊味糯米蛋是一道非常受欢迎的中式菜品，其做法也比较简单，适合家庭日常制作。在制作过程中，需要注意糯米的煮熟时间和调味的准确性，以确保蛋的口感和味道达到最佳状态。同时，在炒糯米的过程中，需要注意火候和时间，避免糯米炒糊。最后，在炒鸡蛋的过程中，需要注意鸡蛋的打散和翻炒时间，以确保鸡蛋熟透口感鲜美。

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