【汆丸子（猪肉）的做法】汆丸子（猪肉）怎么做_汆丸子（猪肉）的家常做法

2023/6/17 3:44:06 ('互联网')

汆丸子(猪肉)的做法_汆丸子(猪肉)的家常做法可以参考下述步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐等调料腌制1-2小时。

2. 将猪肉块用手掌压扁，然后用刀背轻轻拍打，使肉质更有弹性。

3. 将腌制好的猪肉块放入开水中煮熟，捞出后沥干水分。

4. 取一个碗，将猪肉块肉皮部分用手捏成小丸，然后将肉丸放入碗中。

5. 加入调料包(可以根据个人口味加入辣椒、花椒粉、酱油等调料)，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的肉丸放入热油中炸至金黄色，捞出并沥干油。

7. 将炸好的肉丸放入锅中，煸炒均匀，撒上葱花和香菜即可。

关于看法：

1. 制作汆丸子(猪肉)需要掌握一定的技巧，比如拍打猪肉、加入调料包和炸制肉丸等环节，需要认真练习才能制作出美味的汆丸子(猪肉)。

2. 制作汆丸子(猪肉)需要选用新鲜的猪肉，并且腌制和炸制的过程都需要掌握好火候，以确保肉丸的口感和外观。

3. 制作汆丸子(猪肉)时可以根据自己的口味加入不同的调料，比如辣椒、花椒粉等，增加肉丸的味道。

4. 制作汆丸子(猪肉)时需要注意卫生，将猪肉块和调料包分别清洗干净，并且炸制肉丸时要保证锅具和手部的卫生。

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