请针对【草莓裸蛋糕的做法】草莓裸蛋糕怎么做_草莓裸蛋糕的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 0:54:39 ('互联网')
草莓裸蛋糕是一种简单、清新、美味的甜点,通常由蛋糕底和草莓泥组成。以下是一份简单的草莓裸蛋糕家常做法,供参考。
所需材料:
- 蛋糕底:低粉 50克,糯米粉 5克,糖 20克,鸡蛋 2个,牛奶 25克,黄油 25克
- 草莓泥:新鲜草莓 100克,糖 50克,糯米粉 5克,牛奶 50克
- 奶油:淡奶油 200克,糖 50克,香草精 1/4茶匙
做法:
1. 蛋糕底准备好。将低粉、糯米粉和糖混合在一起,加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。将黄油加入搅拌均匀,倒入蛋糕模具中,冷藏至凝固。
2. 取出蛋糕底,用叉子在表面戳几个孔,然后将蛋糕底放入烤箱中,以170°C烤15分钟左右,取出待凉。
3. 草莓泥准备好。将草莓洗净去蒂,切成小块,加入糖和糯米粉,搅拌均匀。
4. 将草莓泥倒入烤好的蛋糕模具中,填满至7-8分满。
5. 奶油准备好。将淡奶油和糖混合在一起,打至7分发。
6. 将打好的奶油装入蛋糕模具中,倒入草莓泥。
7. 放入预热好的烤箱中,以150°C烤20-25分钟左右,直到蛋糕表面呈金黄色,表面出现纹路。
8. 取出蛋糕模具,倒扣在盘子上,即可享用。
分析:
这份草莓裸蛋糕家常做法简单易懂,所需材料也比较容易找到。蛋糕底用糯米粉和糖制成的蛋糕底口感细腻,非常适合做裸蛋糕。草莓泥是新鲜的草莓切成小块制作而成,口感丰富。奶油用淡奶油和糖打至7分发,口感轻盈、丰富。烤好的蛋糕表面金黄色,表面出现纹路,口感更加浓郁。这份草莓裸蛋糕家常做法非常适合家庭制作,简单易学,而且口感丰富。
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