请针对【菜干毛豆蒸排骨的做法】菜干毛豆蒸排骨怎么做_菜干毛豆蒸排骨的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 7:55:49 ('互联网')

菜干毛豆蒸排骨是一道传统的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。下面是菜干毛豆蒸排骨的家常做法：

材料：

- 排骨500克

- 菜干100克

- 毛豆50克

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐、糖适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 排骨洗净，用开水焯水，去除血沫，沥干备用。

2. 菜干洗净，切成小块备用。

3. 毛豆洗净备用。

4. 将排骨、菜干、毛豆放入蒸盘内，加入适量的姜片和葱段。

5. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽、鸡精和水。

6. 放入蒸锅中，蒸20分钟左右，取出即可。

分析：

这道菜的做法简单，营养丰富，口感鲜美。排骨和菜干都是富含营养的食材，可以提高免疫力，有助于身体健康。毛豆含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供能量，有助于促进身体健康。同时，蒸的方式可以保留食材的鲜美口感和营养成分，更加健康。

观点：

这道菜是一道非常营养的家常菜，适合家庭日常食用。同时，它的制作方法简单，容易操作，适合所有年龄段的人群食用。如果喜欢口感鲜美、营养丰富的食材，这道菜是一道不错的选择。

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