【清炒洋茄的做法】清炒洋茄怎么做_清炒洋茄的家常做法

2023/6/18 13:05:45 ('互联网')

清炒洋茄是一道非常美味的家常菜，做法也比较简单。下面是一份清炒洋茄的家常做法，供您参考。

材料：

- 洋茄 2 个

- 葱姜蒜适量

- 盐、糖、鸡精适量

- 生抽、料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 洋茄洗净，切成小块。葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入切好的洋茄块，煸炒至软烂。

4. 加入适量盐、糖、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒均匀。

5. 最后收汁，让洋茄块裹上浓郁的酱汁即可。

观点：

清炒洋茄是一道非常健康的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质。洋茄块煸炒至软烂后，口感鲜美，入口即化。酱汁浓郁，让整道菜口感更加丰富。同时，清炒洋茄也非常易于制作，步骤简单，所需材料也比较简单，非常适合家庭日常食用。

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