【核桃酥条的做法】核桃酥条怎么做_核桃酥条的家常做法
发布时间: 2023-06-19
核桃酥条是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。下面是一份家常做法，供参考。
所需材料：
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 糖 100克
- 盐 2克
- 鸡蛋 2个
- 核桃碎 适量
- 热水 适量
- 植物油 适量
步骤：
1.将面粉和盐混合在一起，加入黄油，搅拌均匀。
2.加入鸡蛋和糖，继续搅拌均匀。
3.将热水加入面粉糊中，搅拌至面糊光滑。
4.将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟左右，取出待凉。
5.将烤好的核桃酥条切成适当大小的块状。
6.将植物油加热至7分发，倒入核桃酥条中，翻炒均匀。
7.最后，将核桃酥条盛出，撒上适量核桃碎即可。
分析：
核桃酥条的制作过程相对简单，所需材料也比较容易获取。但是，制作好的核桃酥条口感酥脆，香甜可口，非常适合作为零食或下午茶点。
在制作核桃酥条时，面粉的比例要合理，这样可以保证口感的酥脆度。同时，热水的加入可以去除面粉的筋性，使面糊更加光滑。最后，翻炒核桃酥条的时间也要掌握好，过度炒制会影响口感。
核桃酥条是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。在制作过程中，要注意材料的比例和制作过程的卫生，这样才能制作出美味的核桃酥条。
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所需材料：
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 糖 100克
- 盐 2克
- 鸡蛋 2个
- 核桃碎 适量
- 热水 适量
- 植物油 适量
步骤：
1.将面粉和盐混合在一起，加入黄油，搅拌均匀。
2.加入鸡蛋和糖，继续搅拌均匀。
3.将热水加入面粉糊中，搅拌至面糊光滑。
4.将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟左右，取出待凉。
5.将烤好的核桃酥条切成适当大小的块状。
6.将植物油加热至7分发，倒入核桃酥条中，翻炒均匀。
7.最后，将核桃酥条盛出，撒上适量核桃碎即可。
分析：
核桃酥条的制作过程相对简单，所需材料也比较容易获取。但是，制作好的核桃酥条口感酥脆，香甜可口，非常适合作为零食或下午茶点。
在制作核桃酥条时，面粉的比例要合理，这样可以保证口感的酥脆度。同时，热水的加入可以去除面粉的筋性，使面糊更加光滑。最后，翻炒核桃酥条的时间也要掌握好，过度炒制会影响口感。
核桃酥条是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。在制作过程中，要注意材料的比例和制作过程的卫生，这样才能制作出美味的核桃酥条。
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