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2023/6/24 9:13:56 ('互联网')

北海道戚风杯是一种口感酥脆、香甜可口的蛋糕，常常用于烘焙甜点。下面是殷小妃de司膳坊冰激凌般de北海道戚风杯的家常做法，供参考。

材料：

- 戚风蛋糕：500克鸡蛋(中等大小),500克低粉，500克白糖，500克牛奶，100克酸奶，100克油，100克柠檬汁

- 冰激凌：100克淡奶油，100克白糖，100克牛奶

步骤：

1. 戚风蛋糕的制作：将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。加入低粉，搅拌均匀，筛入牛奶和油，继续搅拌均匀。加入柠檬汁，搅拌均匀，倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤25分钟。取出蛋糕，冷却备用。

2. 冰激凌的制作：将淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打发至硬性。加入牛奶，搅拌均匀。将冰激凌倒入杯中，加入适量的冰激凌粉，搅拌均匀即可。

3. 组合蛋糕和冰激凌：将烤好的戚风蛋糕切成两层，将一层蛋糕放在杯子底部。将一层冰激凌倒入杯子中，加入适量的冰激凌粉，搅拌均匀。将另一层戚风蛋糕放在杯子上，倒入第二层冰激凌，再加入适量的冰激凌粉，搅拌均匀。

结论：北海道戚风杯是一种口感酥脆、香甜可口的蛋糕，非常适合用于烘焙甜点。制作北海道戚风杯需要掌握好蛋糕的烤制时间和冰激凌的制作技巧，这样才能制作出口感最佳的北海道戚风杯。

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