橙香酸奶戚风的做法如下：

材料：

- 6个鸡蛋

- 1汤匙柠檬汁

- 1汤匙糖

- 1/2茶匙盐

- 1/2杯橙汁

- 1杯酸奶

- 2汤匙橄榄油

- 2汤匙面粉

做法：

1. 把鸡蛋和柠檬汁、糖、盐和混合在一起，打至粗发。

2. 把橙汁和酸奶加入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

3. 筛入面粉，搅拌均匀。

4. 把混合物倒入烤盘中，在烤盘上用鼠标右键轻轻压一下，把烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，或直到金黄色。

分析：

橙香酸奶戚风是一道非常健康的戚风蛋糕，富含维C和橙汁中的天然糖分，口感清新，微酸微甜，非常适合夏天食用。在做法上，采用了橙汁和酸奶的混合，增加了蛋糕的口感和香气，同时面粉的添加也有助于蛋糕的松软和口感。在烤的过程中，需要注意烤箱的温度和时间，以确保蛋糕能够熟透。

观点：

橙香酸奶戚风是一道非常健康的戚风蛋糕，适合任何人食用，尤其是喜欢水果和酸奶的人。在做法上，可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如可以加入一些其他的水果或坚果，增加蛋糕的口感和丰富性。同时，在烤的过程中，需要注意烤箱的温度和时间，以确保蛋糕能够熟透。

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